+ 25 años de pasión
por la parrilla
Nuestra historia
El Uruguayo nace en Trujillo en el año 2000, impulsado por la pasión por la parrilla, la hospitalidad y la búsqueda del corte perfecto.
Lo que comenzó como una experiencia familiar en Óvalo Larco se transformó en una historia gastronómica que hoy abarca cinco sedes en el norte del Perú.
Hemos mantenido intacta nuestra filosofía: seleccionar las mejores carnes, cocinar con respeto al fuego y ofrecer un servicio que convierte cada visita en un momento para recordar.
Experiencia
Con 25 años de experiencia, El Uruguayo ha servido miles de historias, perfeccionando el arte del fuego y el sabor.
Nuestros parrilleros, formados en la tradición uruguaya, combinan lo clásico con lo contemporáneo para ofrecer platos que sorprenden por su sabor y autenticidad.
Misión
Brindar una experiencia gastronómica única, basada en la tradición uruguaya, con productos de alta calidad, atención cálida y un ambiente que invite a compartir.
Visión
Ser el referente de parrillas en el norte del Perú, reconocidos por nuestra excelencia, hospitalidad y respeto por la tradición.
Valores
- Pasión por la parrilla
- Calidad y autenticidad
- Servicio con calidez
- Tradición y respeto por el sabor